Hôtel Le Grillon - Ile Rousse - Balagne

Le Restaurant

Les vraies vacances passent aussi par une excellente cuisine maison. Goutez aux spécialités du pays tel que civet de sanglier, cannelloni au brocciu, nougatine glacée au miel et aussi des plats plus personnalisés : terrine de courgettes au basilic, émincé de veau au miel abricot, cabillaud à la créole.
Il est possible de prendre la demi-pension (Chambre + petit déjeuner + repas du soir ou du midi)

Les Menus

  • Menu à 16,50 €
  • Menu à 19,50 €

Au choix

Entrées:

-Assortiment de charcuterie de pays

- Salade du « berger »

-Terrine de courgettes au basilic

Les plats :

-Entrecôte aux cèpes

-Filet de Meustelle en papillote garnis

-Cannelloni au Brocciu

-Sauté de veau figatellu et soissons

 

Accompagnements (sauf papillote et cannelloni) :

Gratin dauphinois, ratatouille, pommes frites, pommes vapeur

Fromages ou desserts

Au Choix

Entrées :

-Soupe de poisson de roche

-Moules de l’étang de Diana farcies

-Terrine de courgettes au basilic

-Assortiment de charcuterie de pays

-Salade du « berger »

Les plats :

-Civet de sanglier mode corse

-Entrecôte au fromage Corse

-Cotes d’agneau aux herbes

-Filet mignon de porc au caramel et citron vert

-Effeuillé de cabillaud à la crème de moules

-Effeuille de cabillaud à la Créole

Accompagnements :

Gratin dauphinois, ratatouille, pommes frites, pommes vapeurs

Fromages de pays ou Desserts :

-Flan à la châtaigne et au chocolat

-« Blanc Manger » ( coulis de framboise ou chocolat )

-Crème au citron et canistrelli maison

-Nougatine glacée au miel et aux amandes

La Carte

  • Entrées froides
  • Viandes
  • Poissons
  • Dessert

Entrées froides :

Terrine de courgettes au basilic 6,50 €

Assortiment de charcuterie de pays 7,00 €

Salade du « berger » 8,00 €

 

Entrées Chaudes :

Soupe de poissons de roche maison 9,00 €

Moules de l'étang de Diana farcies 6,00 €

Viandes garnies :

Cannelloni au Brocciu 9,90 €

Civet de sanglier mode corse 14,00 €

Entrecôte au fromage Corse 14,00 €

Entrecôte aux cèpes 13,50 €

Filet mignon de porc au caramel et citron vert 14,00 €

Cotes d’agneau aux herbes 13,00 €

Poissons garnis  :

Effeuillé de cabillaud à la crème de moules 14,50 €

Effeuillé de cabillaud à la créole 14,50 €

Filet de loup en papillote garnis (selon disponibilité) 13,00 €

Nos plats sont accompagnés au choix de

gratin dauphinois, ou pommes frites, ou pommes vapeur, ou ratatouille
(Sauf les cannelloni et le filet de loup en papillote)

Plateau de fromages de pays : 4,00 €

 

Desserts :

Fiadone 5,00 €

Crème au citron et canistrelli maison 5,00 €

« Blanc Manger » au coulis de framboises 5,00 €

Flan à la châtaigne et au chocolat 5,00 €

Nougatine glacée au miel et aux amandes 5,00 €

Salade de pêches à la menthe (selon saison) 5,00 €